Las almendras garrapiñadas son aquellas a las que, crudas, se les añade un recubrimiento de caramelo, hecho a partir de azúcar caramelizado. Este caramelo oscurece la almendra, el azúcar tostado endulza y da una textura dura a la almendra.
Almendra garrapiñada
Almendra "marcona" garrapiñada. Producto elaborado a mano siguiendo la tradición de la artesanía de nuestra comarca.
Ingredientes: almendra del priorat, agua , azúcar y miel de Gratallops.
